文化
摘桑叶
立夏那天,电视里厨师正在用桑叶烹制美食,隔着屏幕似乎都能闻到清香。记得十几年前家人得了皮肤病,医生推荐了一个偏方,说用桑叶汁能医治,桑叶能食用,我还是第一次知道。
想起当年,用桑叶给家人治好了皮肤病,我对桑叶有了一些了解。看着电视里的美食,我也想试一试,可是到哪里找桑叶呢?忽然想起上次郊游,在野外看到几棵非常茂盛的桑树,不如采一点桑叶学着做一下。
心动不如行动,我快速穿好衣服,抓起钥匙走出家门,骑上摩托车往目的地驶去。落地的槐花被过往的车辆吹着满地打旋儿,路两旁的紫槐迎风摇曳,我满心期待。大约半个小时后,到了目的地。
差不多10年前来过一次,昔日的小树都已成林,可那几株桑树,却迟迟不见踪影。我沿着路边继续找寻,它们不会是枯萎了、被人砍了、还是重新移栽了?来回反复找,终于在路的尽头找到了那几棵树,我的心却骤然一紧。
一片葱郁的林木之间,隆起的土丘上几棵桑树枝干枯涩。走近细看,与人齐高的地方没有一根完整的枝干,树皮全都皴裂开来。要不是树梢间还长着稀疏的新叶子,远远望去,还以为这几棵桑树完全枯老了。树杈上挂满了旁边树上落下的形似毛毛虫的枯穗,垂在风里飘荡着,并且挂满了蜘蛛网。
望着这几株老树,我心里五味杂陈,说不清是怜惜它们,还是气恼旁人狠心折枝。记得从前看到它们的时候,树冠舒展,像一把撑开的大伞。如今树下的土地都被人踩得硬实发亮,很难想象这些年桑树年年努力抽枝发芽,又被人随意的折断践踏着。
郁闷的我思绪纷飞,只好坐在树下休息。有一位路人骑着电动车经过,可能是远远看到我围着一棵树转,觉得很奇怪,他自己不小心差点摔倒,我忍不住哈哈大笑,失落的心平复了一下。心想,既然已经来了,就再找找看。
令人惊喜的是,走了不远,就看到一排茂盛的桑树。我舍不得多采桑叶,选了几片快要自然掉落的返程了。
回到家中,拿起叶子慢慢清洗,尽可能保持叶子完整,清洗过后的桑叶翠绿清新。开始焯水的时候,一股清淡的青草气息弥漫开来。
出锅后的桑叶有点黏,我精工细雕,用一小碟淋了香油、撒上蒜泥与细盐,凉拌“翡翠绿茵格”上桌了。真要入口,反倒有了几分犹豫。想起和老公初次食苜蓿,他一脸认真地叮嘱:“夜里别睡太沉,万一有啥不舒服的,一定要叫醒我。”我满口应下,结果一觉到天明。今日独自一人,便索性大胆尝试,一碗稀饭就着一小碟菜慢慢吃下。一口清淡,两口回甘,没有意外,只有心安。
一次心动的奔赴,一份温柔的试探,一盘朴素的桑叶,便把立夏的第一天过得有滋有味。(刘 春)







